Brócoli con pollo y champiñones

Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona

Esta receta me la pasaron unos amigos ingleses.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 1brócoli
  3. 2 latassopa de pollo concentrado (Campbell's vende unas latas)
  4. 1 vasomayonesa
  5. 1 cucharada cafécurry en polvo
  6. 1 vasoqueso para gratinar
  7. 2 cucharadas cafézumo de limón
  8. Opcional
  9. 2cebollas
  10. 1 bandejachampiñones

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las pechugas a tacos. Meter en un recipiente apto para microondas, tapar y cocinar durante 5 minutos. Hervir el brócoli ligeramente, lo justo para quitar la dureza (pensar que luego va al horno y se acaba de cocinar)

  2. 2

    Cortar y picar la cebolla. Sofreír en una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté sofrita, apagar el fuego y reservar.

  3. 3

    En una bol redondo apta para el horno, poner el pollo a tacos, mezclar junto con la cebolla, y los champiñones que habremos lavado y cortado a láminas.

  4. 4

    En un bol mezclar la mayonesa, el curry, el zumo de limón y el caldo concentrado. La última vez enocntre caldo concentrado de la marca Knorr, el Campbell's me cuesta de encontrar. Mezclar todo bien.

  5. 5

    Añadir 3 cucharadas de la mezcla anterior al pollo. Mezclar bien. Poner por encima el brócoli.

  6. 6

    Echar el resto de la mezcla de mayonesa sobre el brócoli, añadir el queso rallado y el pan rallado.

  7. 7

    Meter en el horno precalentado a 160 ° durante 40 minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona
Me gusta comer, me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Intento hacer recetas sencillas con ingredientes que encuentras fácilmente.Espero que os gusten mis recetas.
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