Classic Nastar
Resep ini diambil dari berbagai sumber dan disesuaikan dg lidah saya sekeluarga, hasilnya gak terlalu manis. Manggangnya juga cuma 2 kali. Bikinnya gampang tapi lama jadi kudu sambil nyambi dan pake timer biar gak kelupaan :D Nastar ini hasilnya "ngeprul", bukan lumer ya..
Olesan bisa disesuaikan selera bisa pakai:
1. Kuning telur + minyak + susu kental manis
2. Kuning telur + air + madu
3. Kuning telur + air ajah
4. Kuning telur + susu cair
5. Kuning telur + madu
Semuanya enak..tp saya lbh suka yg Kuning telur+susu cair atau susu kental manis rasanya lbh milky.. :D
Classic Nastar
Resep ini diambil dari berbagai sumber dan disesuaikan dg lidah saya sekeluarga, hasilnya gak terlalu manis. Manggangnya juga cuma 2 kali. Bikinnya gampang tapi lama jadi kudu sambil nyambi dan pake timer biar gak kelupaan :D Nastar ini hasilnya "ngeprul", bukan lumer ya..
Olesan bisa disesuaikan selera bisa pakai:
1. Kuning telur + minyak + susu kental manis
2. Kuning telur + air + madu
3. Kuning telur + air ajah
4. Kuning telur + susu cair
5. Kuning telur + madu
Semuanya enak..tp saya lbh suka yg Kuning telur+susu cair atau susu kental manis rasanya lbh milky.. :D
Cara Membuat
- 1
Untuk isian: (1) Parut/hancurkan nanas, kalo diblender jangan sampai jadi terlalu berair kayak smoothie, sampai cukup hancur saja. (2) Masak nanas, kayu manis, cengkeh dalam panci. (3) Setelah hampir setengah habis airnya, masukkan gula, masak hingga air habis dan adonan nanas bisa dipulung. Jangan lupa cicipin sampai ketemu manis yang pas ya.. (4) Sisihkan hingga dingin (5) Bulatkan adonan nanas sesuai selera, saya bikin masing2 3-5 gr, sisihkan
- 2
Kocok butter, margarin, gula, kuning telur hingga rata dan sedikit pucat (saya kira2 selama 5-7 mnt pakai mixer kecepatan sedang)
- 3
Masukkan tepung Dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan yg bisa dipulung
- 4
Ambil adonan sesuai selera (saya sekitar 10-13gr), isi dengan isian nanas, cetak sesuai selera. Di step ini jgn lupa panaskan oven 140 C.
- 5
Panggang selama 45 mnt di suhu 140 C panas bawah + kipas (sesuaikan oven masing2) hingga matang (mengeras)
- 6
Keluarkan nastar, tunggu sampai dingin baru olesi dg bahan olesan
- 7
Olesi nastar 1x hingga nastar terakhir, olesi lagi 1x dg urutan yg sama hingga nastar terakhir
- 8
Panggang lg selama 10 mnt atau hingga olesan golden brown
- 9
Keluarkan dari oven, tunggu dingin, lalu masukkan dalam toples. SELESAI
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Nastar Classic Nastar
Finally, nastar no pecah pecah club :’) terima kasih suhu cookpad untuk inspirasi resepnya
-
Nastar Nastar
Ini adonan nya empuk tp kokoh jd dibentuk sama pas nunggu adonan lain nggak mbleber2 kemana2.. And pas mateng kelar dipanggang aslii empuk ngeprul bgt, tp bentuk ttp stay gak melar. HeheNB: fotonya aku update, aku bikin lagi sama persis bahan n adonanny cm beda di olesan aja, n aku lbh puas hasilnya dgn olesan yg ini lbh bersinar trus rata cantik bingits.. Cm kuning telur tanpa skm lbh canteekkkk. HeheRecommend 😆
-
Nastar Nastar
Udah bkin nastar bbrp wktu lalu, recook pny mba fitri tp bru smpet di tulis. 😄Ini nastar yg olesan kinclong.. 😭 tp boros telur klo hrus 3x oles.Bahan Olesan nya tiap 1 kuning telur di tmbh 1 sdm minyak dan 1 sdt susu kental manis.Sy tetep ya pakai nya blueband cake and cookie biar gmpg ga perlu beli margarin dan butter 😂
-
Nastar Nastar
Baru pertama kali bikin nastar alhamdulillah memuaskan..anti gagal buat pemula.recook resep mama athanaufal (dengan aku modif sedikit) + olesan resep dapoer erna bener" hasilnya glowingagar nastar tidak berjamur:- selai harus keset bisa dipulung,g boleh lembek- isian nastar perbandingan 1:2 ( selai 4 gr,kulit 8 gr)- agar glowing,olesan bisa 2--3 kali.olesan pertama harus agak encer karna sbg fondasi,olesan kedua ketiga agk lebih kental- jangan menambah susu cair untuk olesan karna menyebabkan jamur.- memanggang jangan suhu diatas 125° c karna cepet matang kurang tanak,lalu berjamur,ini juga agar crunchy diluar,lumer di dalam
-
Nastar Nastar
Share pengalaman dulu ya intronya. Sebelumnya saya sering bikin nastar dan hasilnya retak, ternyata karena oven suhu terlalu panas. Pernah juga pas dipanggang meleber, ternyata karena kelamaan mengocok butter. Olesan warnanya kurang cantik alias kecoklatan mirip gosong ternyata karena olesan sy mix pakai madu (untuk beberapa orang olesan di mix dengan madu warnanya cakep2 aja). Pernah juga hasil nastar retak di olesanya. Ternyata bikin nastar memang perlu banyak latihan, dan resep yg pas tentunya. Dan ini sy bikin nastar pakai resep Mba Ira (Mbaiyya) cucok langsung! Hasil sesuai harapan dan yg pasti enak kemana manaa...#pejuanggoldenapron3
-
Nastar Nastar
Sejak 2 tahun lalu jika bikin nastar selalu memakai resep bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini saya bikin 1/2 resep. Ini saya tulis 1/2 resep ya biar gampang juga yang ingin membuat sedikit.Saya akan share tips membuat nastar yang enak dan lembut.Pakai margarin n butter dengan takaran separo2 ya, ini akan membuat tekstur nastar pas tidak rapuh juga tidak keras.Jika pakai full margarin tekstur akan sedikit keras, dan jika full butter tekstur akan sedikit rapuh.Untuk olesan saya pakai trik oles nastar kinclong dari Fah ummi yasmin, kemarin sudah izin via Fb untuk di share trik oles nastarnya.Trik dan tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:*pakai kuning telur yang berwarna orange*campur dengan minyak goreng dan susu kental manis*tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis*nastar sudah matang dan dingin saat di olesSaya tambahkan juga, saat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2. Untuk resep selai sudah pernah saya share juga ya, di postingan sebelumnya #resepfitsas_kuekering #resepfitsas
-
Nastar classic Nastar classic
Alhamdulillah bisa ikutan kelas baking nastar classic dari cookpad dimentori oleh mb @Phie999. Banyak sekali ilmu, tips dan trik tentang nastar dan bahan2nya. Walau belum bisa full menerapkan ilmunya. Karena buatnya bareng sama krucil. Tapi nanti kalau bikin lagi coba mau diterapkan semua ilmu dan tips dari mb @Phie999 terima kasih ya mb untuk ilmunya...🙏😍🤗Buat selai nanas sudah bbrapa hari sblmnya tapi blm sempet buat nastarnya. Dan hari ini dipaksakan untuk buat nastar classicnya mb phiee. Walau baru bisa bikin 1/2 resep alhamdulillah jadi. Pas baru matang udah dicemilin sama anak2 yg kecil blm puasa, untung kakaknya sekolah kalau gak bisa batal🤭😅. Besok mau bikin lagi... Yg kali ini saya cuma pakai 1 kali olesan karena bayi keburu nangis, dan ada retak sedikit karena adonan tadi kelamaan di suhu ruang.#bakeasy_nastar#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_tangerang
-
Nastar Nastar
Yeyy...udah bs bikin nastar skarang...padahal gampang ya, selai nanasnya aja yang agak repot. Meskipun simpan banyak resep, akhirnya saya pilih eksekusi resep punya mba Fitri Sasmaya...Berikut tips supaya nastar enak dan lembut:(a)Gunakan perbandingan butter dan margarin yaitu separoh separoh (50% butter 50% margarin)Trik dan tips agar tampilan nastar kinclong dan tidak retak:(a) Pakai kuning telur warna orange (contoh:Telur Omega)(b) Campur dengan minyak goreng dan susu kental manis(c)Tiap 1 kuning telur, beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis(d) Nastar hrs sudah matang dan dingin saat di oles.(e) Saat meng oven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak retak.(f) Beri polesan sebyk 3x agar kinclongnya maksimal.(g) Gunakan telur Omega, warna kuningnya lebih cantik.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunitySource: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar