Berlines rellenos con manjar al horno
Sebastian @cook_19589884
Exquisito para comer a la hora de once
Berlines rellenos con manjar al horno
Exquisito para comer a la hora de once
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina, azúcar, sal, levadura, leche en polvo, unir todos los ingredientes para que queden todos incorporados a la harina
- 2
Luego de realizar el paso 1 agregar el huevo y amasar, incorporar la vainilla o jugo de limón o jugo de naranja, luego de esto debes empezar a hidratar la masa con el agua fría, la masa quedará elástica y pegajosa.
- 3
Cuando hayas realizado el punto 3 debes echar la mantequilla está la debes revolver con una cuchara en un recipiente para que se vuelva crema e incorporar a la masa
- 4
Luego que la masa está elástica y pegajosa déjala reposar por 15 min, pasado ese tiempo corta porciones de 50 gr, hazlas pelotitas y déjalas reposar otros 15 min o hasta que duplique su tamaño
- 5
Luego lo puedes freír o cocinar en un horno a 170 gr. Por 25 min o hasta que estén dorados, luego déjalos enfriar antes de realizar el corte
- 6
Luego que este frío realiza el corte el 45 gr. Y rellénalos con manjar, luego polvorea con azúcar flor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebastian le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
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