Sangrai kacang tanah selama 15 menit dengan api kecil. (Sampai warna kacang kuning kecoklatan). Jangan sampai gosong yaaa 😊.

Bersihkan kulit kacang yang sudah disangrai supaya rotinya nanti bersih dan warnanya bagus. Dinginkan. Kemudian haluskan kacang tanah.

Campur kacang tanah yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, vanili, dan garam, kemudian aduk.

Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam campuran adonan sambil diuleni hingga kalis.

Siapkan alas untuk menggilas dan lapisi dengan plastik supaya tidak lengket. Ambil adonan kemudian gilas sampai ketebalan sekitar 0.7 cm.

Cetak dengan cookie cutter. Ambil dan susun diatas loyang.

Olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan minyak goreng. Taburi dengan sprinkle. Atau bisa menggunakan toping yang lain sesuai selera.

Masukkan loyang roti ke dalam oven. Panggang hingga kecoklatan, kurang lebih 20-30 menit. (Sesuai dengan oven masing-masing)