Reineta al cancato con sazón de Janny

Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile

Una manera distinta de preparar reineta, salmón u otro pescado... y no siempre hacerlo frito... queda muy muy rico. Queda con harto jugo.

Reineta al cancato con sazón de Janny

Una manera distinta de preparar reineta, salmón u otro pescado... y no siempre hacerlo frito... queda muy muy rico. Queda con harto jugo.

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Ingredientes

30 min
  1. 1 (1 kilo aprox)reineta
  2. 1tomate
  3. 1/2cebolla
  4. Trozolonganiza ahumada o normal
  5. 4 láminasqueso
  6. 2 cucharas pequeñasMantequilla
  7. 1/2limón, sal, aceite, pimienta
  8. Alusa de aluminio para envolver
  9. Opcional alcaparras

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar tomate en rodaja, cebolla pluma, 8 rodajas de longanizas

  2. 2

    Abrir la alusa y levantar los lados colocar un poco de aceite oliva o el aceite que tengas

  3. 3

    Colocar el pescado ya sal pimentado dentro de la alusa... cubrir el pescado con un poco de cebolla rodajas de tomate y longaniza y 1 o 2 láminas de queso y poner mantequilla

  4. 4

    Echar un poco de limón cerrar la alusa completa y al horno por 25 min en unos 200 grados

  5. 5

    Prepare otro con cebolla tomate longaniza y alcaparras.. sin lácteos hay que echarle un poco más de aceite en vez de mantequilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile
mi casa el mejor restaurant!!! 🥩🧀🥞🍲🥘🥙🥗🦐🍩🍨🦪🍰🍮🍵🍴🍽🥄🥢 me encanta cocinarle a mi familia...
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