Desayuno con medallón de chorizo argentino

Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Paso a paso
- 1
El chorizo se corta en rodajas y se mete al procesador de alimentos, ya molido se mezcla con las claras
- 2
Se hace la forma de medallón con el chorizo (te puedes ayudar con un molde para galletas) y se fríe por ambos lados. Se reserva.
- 3
Se fríe el huevo y se sazona con sal y pimienta.
- 4
Para montar, se agrega el medallón frito, el aguacate y el huevo, y un poco de pesto para decorar y acompañar con un poco de tomate o su verdura favorita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Rocha le encantará ver cómo quedó.
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