Torta Alemana (deliciosa)

Hacer una corona de harina y colocar en el centro: azúcar, levadura, leche tibia y un huevo. Se le puede incorporar ralladura de limón y/o esencia de vainilla para darle sabor.

Comenzar a revolver con los dedos desde el centro intentando integrar de a poco los elementos previamente colocados. Al formar una masa integrada colocar manteca (esto hará que la preparación vuelva a estar muy blanda)

Continuar el amasado, e ir incorporando harina hasta formar un bollo liso, que no se pegue en la mesada.

Dejar leudar en un lugar tibio durante aproximadamente media hora y posteriormente estirar la masa con palo de amasar. Es sumamante suave y de fácil moldeado. Colocar en una placa previamente enmantecada con un poco de harina

Volver a leudar unos 20 minutos y realizar agujeritos en la masa para colocar crema de leche. Yo usé crema doble milkaut por la consistencia

Una vez hecho esto, colocar sobre la crema de leche azúcar y canela a gusto

Llevar a horno 180-190°C durante unos 20 min y listo 😍