Poner en un bowl la ricota, pisar el roquefort y agregarlo al bowl.

Agregar el sardo y el huevo y mezclar todo. Yo no le pongo sal, pero pueden ponerle sal y nuez moscada.

Cortar el cremoso en cuadraditos. En cada tapita poner una cucharadita del relleno y un cuadradito de queso.

Cerrar como si fuese una empanada, apretando bien para que no se abra al hervirlos. Juntar las 2 puntas y apretarlas.