Ceviche al olivo

Lulu Ortiz
Lulu Ortiz @lulu_0909
Chiclayo

Desde que lo probamos se convirtió en uno de los ceviches favoritos de mi esposito y mío, hoy les comparto mi receta, espero la disfruten tanto como nosotros 😘😘😘
#delantaldorado #favoritas

Ceviche al olivo

Desde que lo probamos se convirtió en uno de los ceviches favoritos de mi esposito y mío, hoy les comparto mi receta, espero la disfruten tanto como nosotros 😘😘😘
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Ingredientes

  1. 500 gr.filete de pescado cortado en cubos
  2. El jugo de 15 limones
  3. 2cebollas rojas medianas a la pluma
  4. 3aceitunas negras sin pepas
  5. 1/2 tzmayonesa
  6. 2ajíes limo
  7. hojaslechuga
  8. al gustoSal
  9. Acompañamiento :
  10. Canchita serrana
  11. Tortita de choclo
  12. Camote sancochado
  13. Yuca sancochada
  14. Choclo desgranado cocido

Paso a paso

  1. 1

    Licuar las aceitunas con la mayonesa. Reservar en el refrigerador.

  2. 2

    En un bowl colocar los trozos de pescado, agregar un poco de sal y mezclar. Agregar el jugo de limón, el ají limo picado, rectificar la sal y dejar reposar un minuto. Agregar la salsa al olivo y mezclar.

  3. 3

    En un plato colocar una lechuga y hacer una cama con un puñado de las cebollas, servir el ceviche sobre esto y acompañar con el camote, yuca, choclo, canchita serrana y su tortita de chochlo. Que lo disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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