Acelga a la bechamel con papa al horno

Soraya Alejandra
Soraya Alejandra @Soraya_Alejandra
Chile

La papa está preparada al horno con merkén, romero y sal. Y la acelga preparada con una bechamel que en vez de harina ocupé sémola.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1papa grande
  2. 1 1/2acelga
  3. Aliños: sal, merkén, pimienta, romero
  4. 1 cucharaditaaceite
  5. 250 mlleche
  6. 25 grsmantequilla
  7. 4-5 cucharadassémola
  8. 1ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar la acelga, cortar y en un sartén con un poco de agua y cocer. Agregar aquí también el ajo cortado en cuadritos pequeños.Cuando esté cocida la acelga retirar el agua.

  2. 2

    Agregar a la acelga la mantequilla, la sémola y leche, condimentar con sal y pimienta. Revolver hasta que quede espesa.

  3. 3

    Lavar la papa y cortar en gajos o cuadritos(le dejé la piel). Y en la lata del horno (yo ocupé el eléctrico) agregué una cucharadita de aceite y las papas y condimenté con sal, merkén y romero. Mezclé con las manos y cociné por 20 minutos a 175°.

  4. 4

    Una vez listas ambas preparaciones están listos para degustar de esta acelga a la bechamel(con sémola) y papas al horno con merkén y romero. Disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soraya Alejandra
Soraya Alejandra @Soraya_Alejandra
Chile
I ❤️ CookingEstudié Administración Gastronómica, pero por mi trabajo que es más administrativo y en terreno. a veces no tengo tanto tiempo de cocinar en casa, pero me encanta ir aprendiendo día a día nuevas recetas.👩‍🍳
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