Zapallo asado diferente

Name: Zapallo asado diferente
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zapallo(yo usé del tipo Japonés, de cáscara verde); 1 Berenjena; 1 Ají amrillo, (yo usé del tipo para vinagre); 1 Huevo; a gusto Sal Marina (común o saborizada),; a gusto Condimentos; a gusto Salsa de soja; c/n Aceite de girasol u oliva,

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Tengo poco tiempo; hace frío y lo que tengo en la heladera se convirtió en este plato...#almuerzoeconomico

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Ingredientes

1/2 Zapallo(yo usé del tipo Japonés, de cáscara verde)
1Berenjena
1Ají amrillo, (yo usé del tipo para vinagre)
1Huevo
a gustoSal Marina (común o saborizada),
a gustoCondimentos
a gustoSalsa de soja
c/nAceite de girasol u oliva,

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Paso a paso

1

Asar el zapallo en medias rodajas; yo usé un horno eléctrico para ello con un chorrito de aceite de oliva.
2

Por otro lado grillar la berenjena en bastoncitos y el ají en tiritas; yo usé el mismo horno para ello.
3

Cuando estás verduras están listas, condimentar a gto (yo usé sal de pimienta y limón, salsa de soja y coriandro molido) y romper sobre ellas el huevo, mezclando hasta cuajar el mismo.
4

Volcar sobre el zapallo caliente y servir. Es una buena guarnición para cualquier carne.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

lunes, 22 de junio de 2020 a las 10:43 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Zapallo Asado Diferente

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