Risotto de Zapallo
Diego @diegogrsp
Paso a paso
- 1
Cocinar la cebolla 5 min en aceite de oliva y agregarle el arroz, luego se agrega vino blanco (le da sabor)
- 2
Luego le voy agregando el zapallo (previamente cocido y aliñado con ajo), luego poco a poco le agrego caldo caliente (puede ser caldo vegetal o de pollo), y voy moviendo lentamente para que el arroz absorba sabor. De ahí es solo ir probando el arroz e ir agregándole mantequilla y queso parmesano.
- 3
Al final un poquito de perejil y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego le encantará ver cómo quedó.
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