Pan de molde de harina integral (sin amasado)
Paso a paso
- 1
En un bols mezclar la harina 000.la harina integral... la sal... y formar un hueco y agregar el aceite
- 2
Aparte mezclar el agua tibia.la levadura y el azúcar.
- 3
Añadir en el bols. Donde esta las harinas y el aceite la preparación del agua.levadura y azúcar.
- 4
Mezclar todo con una cuchara hasta quedar una pasta pegagoza hasta que quede todo bien unido.si es necesario agregar apenas agua.
- 5
Así como esta tapar y dejar descansar en lugar cálido por 30 minutos.
- 6
Repetir esta operación 2 veces más cada 30 minutos.ir removiendo suavemente la mezcla con la mano húmeda.para desgasificarla.
- 7
El último paso retirar la preparación.sobre una mesada con un poco de harina formar el bollo de la forma del molde y acomodarlo en el mismo previamente apenas aceitado.llevarlo al horno apagado a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
- 8
Retirarlo del horno... calentar el mismo a 200 grados.y cocinarlo entre 15 a 20 minutos.
- 9
Cuando se retira del horno.pincelar con agua la parte superior del mismo y retirarlo del molde... apagar el horno.e introducir el pan en el mismo para secar y sacar la humedad que queda en las paredes por el molde..
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