Tarta de queso de Mahón de Menorca
Una estupenda y fácil tarta para todos aquellos que nos gusta el queso de Mahón. Como su sabor es bastante fuerte lo ideal es que resulte más bien fina como una plancha y que se le añada algo que le aporte un poco de frescura, en este caso yo le he puesto unas uvas negras muy acuosas. El resultado ha sido todo un éxito y hasta a los que no les gusta este tipo de queso han disfrutado de la tarta.
Tarta de queso de Mahón de Menorca
Una estupenda y fácil tarta para todos aquellos que nos gusta el queso de Mahón. Como su sabor es bastante fuerte lo ideal es que resulte más bien fina como una plancha y que se le añada algo que le aporte un poco de frescura, en este caso yo le he puesto unas uvas negras muy acuosas. El resultado ha sido todo un éxito y hasta a los que no les gusta este tipo de queso han disfrutado de la tarta.
Paso a paso
- 1
Comenzamos caramelizando el fondo del molde donde vayamos a hacer la tarta. Elaboramos el caramelo únicamente con azúcar y agua (o bien lo compramos ya elaborado).
- 2
Por otro lado, rallamos el queso y reservamos.
- 3
En un bol, batimos los huevos con el azúcar y cuando tengamos una mezcla bien espumosa añadimos el queso y la nata y mezclamos con ayuda de la batidora para que el queso termine de deshacerse por completo.
- 4
Vertemos la mezcla anterior en el molde que teníamos caramelizado y metemos al horno al baño maría a unos 170º durante 30 minutos o hasta que la tarta esté cuajada por completo.
- 5
Decoramos con unas uvas negras, dejamos enfriar y listo para degustar.
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