Canapé de jamón de pato y gelatina de tomate

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Un canapé delicioso, vistoso y muy fácil de hacer.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 100getomate maduro pelado y sin pepitas
  2. 9grgelatina
  3. 2 cdasagua caliente
  4. 12panecillos de canapé
  5. 12 lonchasjamón de pato
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. sal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Comenzamos preparando la gelatina de tomate con unas 2-3 horas de antelación y para ello ponemos en agua muy fría las láminas de gelatina durante unos 10 minutos.

  2. 2

    Por otro lado, pelamos el tomate y le quitamos las pepitas, lo trituramos y aliñamos con aceite de y sal. Reservamos.

  3. 3

    Ponemos la gelatina ya hidratada en un cuento con las dos cucharadas de agua caliente y removemos hasta que esté completamente disuelta.

  4. 4

    Añadimos la gelatina al tomate aliñado y mezclamos. Pasamos la mezcla por un colador y rellenamos con el líquido resultante los moldes en los que vamos a hacer la gelatina.

  5. 5

    Metemos a la nevera durante unas 2 horas. Un poco antes de servir, ponemos una loncha de jamón de pato sobre cada panecillo y a continuación un trozo de la gelatina de tomate y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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