Baguetes de Masa Madre. Receta fácil
María Amelia @mariameliacook
Esta receta es de un grupo de facebook que sigo y su autor un vasco Juanma Oribe. Siguiendo con la experiencia de Masa Madre, me tentó intentar esta receta sin tanto piripipí y salieron unas baguettes espectaculares. Solo paciencia, poco trabajo.
Baguetes de Masa Madre. Receta fácil
Esta receta es de un grupo de facebook que sigo y su autor un vasco Juanma Oribe. Siguiendo con la experiencia de Masa Madre, me tentó intentar esta receta sin tanto piripipí y salieron unas baguettes espectaculares. Solo paciencia, poco trabajo.
Paso a paso
- 1
Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y no muy dura. Hacer un bollo y llevar al refrigerador tapada unas 22 horas
- 2
Retirar del refrigerador, cortar 3, 4 ó 6 porciones (según el tamaño de barras que desees). Formar las barras y dejarlas descansar sobre una tela enharinada (y tapadas) una hora y media a temperatura tibia (26°)
- 3
Colocar las barras 1/2 hora en la heladera mientras calentamos el horno a temperatura máxima.
- 4
Pasar a asadera y hornear a fuego fuerte unos 20 minutos. Yo le puse 10' con vapor
- 5
Perfumadas con cascarita crocante y una miga perfecta. Como les dije, poco trabajo y algo de paciencia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Amelia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12978247
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
abuela feliz y alimentaria... amo cocinar...
Leer más Recetas similares
-
Baguete La Tahona Pan de Masa Madre
Continuando con el experimento de masa madre de mi librito comprado en España hoy les comparto esta receta de La Tahona, panadería de Segovia. Unas baguetes de estilo francés...
-
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.
Viviana Romero -
Pan de masa madre "fácil"
Después de 5 meses probando recetas y aprendiendo técnicas panaderas (fracasando la mayoría de las veces jaja), quería compartir la receta que funciona y apta para personas que trabajan y tienen una vida más allá de la cocina. Espero la disfruten.
-
Pan semi integral vegan estilo masa madre fácil. Sin aceite
Este pan no falla nunca. Es apto vegano, económico, sano , muy rico y estilo masa madre "falsa". Quédate a leer el truco de un pan único.Sin miel ni azúcar y prácticamente sin amasar ni ensuciar la mesada.
-
Pan casero de masa madre tipo baguette francesa 🥖 Súper crocante y riquísimo
Mi papá es fanático de la panadería francesa y quería darle el gusto de hacerle unas baguettes con mi masa madre. Lleva su tiempo pero salen riquísimas! Nada comparable con las que uno compra en la panadería, salen súper aereosas y livianitas. Manos a la masa!!
-
-
Masa de pizza 🍕
Aprovechemos la cuarentena 🍕 Está masa es súper livianita, deje que sea muy finita y que no se hinche mucho.
-
Masa casera para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza.
-
-
Budín sin tacc, con masa madre. Fácil y muy rico! 😍
La masa madre puede ser reemplazada por la misma cantidad de harina de arroz integral. Aunque posiblemente cambie su sabor.
-
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional
-
Masa para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa. -
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !
-
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
Pan 100% integral de masa madre 🌾🥖 sin amasar, súper fácil!!!
Este es mí primer pan de masa madre y fue un éxito en casa!! Mi familia quedó fascinada por lo aireoso y livianito que queda... recomiendo mucho hacerlo y tomarse el tiempo que lleva. Yo seguí la receta de Gluten Morgen, el canal de YouTube, es bárbaro cómo lo explica, recomiendo mucho. Disfruten de su preparación y anímense a hacerla, que definitivamente vale la pena. -
Pizza súper fácil
Aquí les dejo la receta de la masa de la Pizza más rica del planeta!
-
Pizza fácil🍕
Masa de pre pizza súper fácil, yo lo preparo en la panificadora pero se puede amasar a mano perfectamente 😋
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!
-
Tarta de pollo!
Por falta de costumbre no tome fotos del paso a paso, pero les muestro el resultado final!Espero les guste y si la hacen, me compartan su experiencia!Para la masa utilicé una receta que encontré aquí hace tiempo, pero la modifiqué un chiqui.! valeria silvero -
-
Panettone fácil sin Masa Madre
#MiTarjetaNavideña , #RecetasNavidadVi está recetas muchísimas veces en los grupos de cocinas y me dieron ganas de probarla dándole mi toque personal.Es una opción fácil y queda muy rico😋😊
-
-
Churros - con sólo tres ingrediente, fácil y económicos
Churros fáciles que no explotan al freír.Encontré esta receta hace un tiempo, me pareció raro la simplicidad de esta y lo intente.Quedé asombrada por sus ingredientes ya que la mayoría que vi tienen azúcar, leche, harina leudante, aceite etc. Encima y en gran cantidad y no siempre salen bien y para más explotan (al saber eso nunca quise intentar). Y luego aparece un vídeo en un grupo de recetas y encima que explica cómo lo puedes medir para hacer mayor cantidad.Quise intentar difundir esta receta y aquí la tienen.
-
-
Masa para pizza
Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩
-
Tarta de arvejas
Es un plato que no requiere mucho trabajo, es apetitoso, liviano, económico y delicioso.En ésta propuesta es de arvejas, pero el relleno puede ser de tu elección.
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12978247
Comentarios (2)