Porotos en aceite
Mauricio Dominguez @cook_7444309
Paso a paso
- 1
Poner los porotos en remojo durante 24 horas.
- 2
Hervir los porotos hasta que ablanden. Aproximadamente 30 o 40 minutos
- 3
En un bowl depositar aproximadamente 50cm3 de aceite de oliva y 50 cm3 de aceite de girasol.
- 4
Agregar el ajo y los condimentos secos. (Sal una pizca de fina solamente)
- 5
Una vez que ablanden los porotos, colarlos y agregarlos a la mezcla del bowl.
- 6
Revolver por unos segundos hasta que queden bien embebidos.
- 7
Rectificar de sal. (Si es necesario), con sal entrefina para que quede un leve crocante en la preparación. Y si el nivel de aceite esta por debajo de los porotos. Aumentarlo con aceite de girasol.
- 8
Disfruten de esto acompañando cualquier plato, ya sea ensalada o carne combina muy bien con prácticamente todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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Hola yo soy una persona que se crió en una familia muy numerosa, acá en Puerto Deseado en la provincia de Santa Cruz. Por suerte cada integrante de la familia tiene gusto por la cocina.Mi cocina es típica de esta zona en donde me crié, por lo tanto van a ver muchos platos con carne de cordero, ya que es la carne que predomina acá. Y platos bastante calóricos dado que el clima en mis pagos es muy frío la mayor parte del año.Espero que les gusten mis publicaciones y que disfruten de las recetas las personas que se animen a hacerlas. Saludos a todos. ¡Gracias!
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