Lemon pie (@untoquemassano)
Miren esta belleza!! quién más ama el LEMON PIE ? Se los debía hace mil pero al fin acá les traigo la receta!!!
En mi instagram: @UNTOQUEMASSANO tienen en historias destacadas el paso a paso!. De paso me pueden seguir, eso me ayudaría un montón :)
Lemon pie (@untoquemassano)
Miren esta belleza!! quién más ama el LEMON PIE ? Se los debía hace mil pero al fin acá les traigo la receta!!!
En mi instagram: @UNTOQUEMASSANO tienen en historias destacadas el paso a paso!. De paso me pueden seguir, eso me ayudaría un montón :)
Paso a paso
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PARA LA MASA - En un bowl colocamos los ingredientes húmedos, luego los secos y unimos hasta formar una masa (blandita).
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Llevamos a un molde enaceitado previamente de ser necesario.
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Luego cocinamos en mi caso a fuego mínimo en una olla por 20 minutos pero podes hacerlo en horno precalentado a fuego medio por unos 25 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar en caso de que lo hagas.
- 4
PARA LA PASTELERA DE LIMÓN - Calentamos la leche con el azúcar.
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Aparte en un bowl colocamos los ingredientes restante y mezclamos muy bien evitando que queden grumos.
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Cuando la leche esté bien caliente (sin hervir) Colocamos una parte en el bowl. Batimos y llevamos todo eso de nuevo a la olla.
- 7
Batir constantemente, cuando en la superficie comience a ver burbujas, batir por un minuto más y apagar. Dejamos enfriar tapándolo con film (este debe tocar la superficie).
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MERENGUE SUIZO - En un bowl a baño María colocamos el azúcar y las claras. Batimos hasta que no hayan rastros de azúcar. Luego retiramos y seguimos batiendo por unos minutos hasta que se haga el merengue.
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Por último resta armar el lemon pie!, cualquier cosita me consultan :)
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