Greixonera de Ibiza
Os dejo esta deliciosa greixonera que es típica de Ibiza. Más o menos, viene a ser una mezcla de flan de huevo con ensaimadas. Muy rico e ideal para verano si lo tomamos bien fresquito.
No me dio tiempo a quitarle la foto una vez la desmolde pero, se puede ver perfectamente en esta foto como queda una vez lista.
Greixonera de Ibiza
Os dejo esta deliciosa greixonera que es típica de Ibiza. Más o menos, viene a ser una mezcla de flan de huevo con ensaimadas. Muy rico e ideal para verano si lo tomamos bien fresquito.
No me dio tiempo a quitarle la foto una vez la desmolde pero, se puede ver perfectamente en esta foto como queda una vez lista.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una greixonera (cazuela de barro) y cubrimos su fondo con una buena cantidad de caramelo líquido.
- 2
Sobre el caramelo colocamos las ensaimadas que cortamos con la mano groseramente.
- 3
En un cuenco, batimos los huevos con el azúcar y, a continuación, vamos añadiendo la leche sin dejar de remover.
- 4
Agregamos la canela y la ralladura del limón y mezclamos bien.
- 5
Colamos la mezcla y la vertemos sobre las ensaimadas y lo metemos al horno, a baño María, a unos 160º durante 2 horas o bien hasta que esté perfectamente cuajado.
- 6
Cuando este bien cuajada, la retiramos y dejamos que atempere antes de meter al frigorífico. Servimos muy frío.
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