Contramuslos rellenos con mozzarella y pesto

Name: Contramuslos rellenos con mozzarella y pesto
Yield: 6 Comensales
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 Contramuslos; 12 lonchas Queso mozzarella; Salsa pesto al gusto (ver receta); al gusto Ajo, mostaza, salsa de soya, sal y pimienta; 1 taza Fondo de ave; 2 cdas Harina de trigo

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

#delantaldorado
Los contramuslos son la presa con mejor sabor.

Contramuslos rellenos con mozzarella y pesto

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

#delantaldorado
Los contramuslos son la presa con mejor sabor.

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Ingredientes

45 minutos

6 Comensales

6Contramuslos
12 lonchasQueso mozzarella
Salsa pesto al gusto (ver receta)
al gustoAjo, mostaza, salsa de soya, sal y pimienta
1 tazaFondo de ave
2 cdasHarina de trigo

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Paso a paso

45 minutos

1

Deshuesar los contramuslos y marinarlos con el ajo, mostaza, salsa de soya, sal y pimienta. Dejar en reposo por 1 hora.
2

Extender el contramuslo sobre una tabla y agregar el queso y la salsa pesto, enrollar y ajustar con palillos. Llevar al horno a 200 C por 40 minutos.
3

Preparar una salsa con fondo de ave y harina de trigo y agregar al pollo. Retirar los palillos.
4

Agregar más queso por encima y llevar al gratinador por 5 minutos.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

miércoles, 24 de junio de 2020 a las 11:26 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

Comentarios (5)

nelcamu2011 @cook_1510465

lunes, 29 de junio de 2020 a las 06:01 PM

Se ve muy rico 😋 gracias por compartirlo

Palabras clave

Muslo Relleno Mozzarella Pesto

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