Pajagua mascada o Tortilla de Mandioca
Receta especial para #SanJuan 😊
Paso a paso
- 1
Hervir la mandioca, cortar las verduras
- 2
Si no tienen un angu'a o mortero pueden usar un molino, yo utilizare un mortero de madera
- 3
En el mortero poner la carne molida y las verduras picadas poner la sal revolver un poco y agregar la mandioca y a machucar bien hasta que se mezclen
- 4
Cuando ya esté bien machucado la mandioca poner en una bandeja y agregarle un huevo e integrar bien con la mezcla y ya luego hacer el molde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MamáCocina le encantará ver cómo quedó.
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