Pajagua mascada o Tortilla de Mandioca

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Receta especial para #SanJuan 😊

Pajagua mascada o Tortilla de Mandioca

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Ingredientes

20 raciones
  1. 1 kgMandioca
  2. 400 grCarne molida
  3. c/nhojas de Cebollita
  4. 1Locote pequeño
  5. 2Ajo
  6. C/nPerejil
  7. Sal
  8. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la mandioca, cortar las verduras

  2. 2

    Si no tienen un angu'a o mortero pueden usar un molino, yo utilizare un mortero de madera

  3. 3

    En el mortero poner la carne molida y las verduras picadas poner la sal revolver un poco y agregar la mandioca y a machucar bien hasta que se mezclen

  4. 4

    Cuando ya esté bien machucado la mandioca poner en una bandeja y agregarle un huevo e integrar bien con la mezcla y ya luego hacer el molde

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola! 🍔🍕🌮🍲🎂🍤🍪🌯A experimentar nuevas recetas!!
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