Berenjenas en ensalada
Vane @LuteVan
En verano lo que más apetece es algo fresco y no muy elaborado.
Berenjenas en ensalada
En verano lo que más apetece es algo fresco y no muy elaborado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacerles unos cortes. Rociarlas con un chorrito de aceite y meterlas al microondas 15 minutos o más, depende del microondas, a máxima potencia.
- 2
Sacar las berenjenas del microondas, esperar a que enfríen y vaciarlas.
- 3
Poner en un bol el atún, el pimiento, añadir la carne de las berenjenas, y sazonar como ensalada.
- 4
Rellenar las berenjenas y servir. A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vane le encantará ver cómo quedó.
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