Sofreír levemente la cebolla con el ajo en el aceite a fuego suave, agregar el tomate pelado sin semilla y picado en cuadritos freírlo ligeramente, condimentar con sal y pimienta.

Los fideos se echan dentro de una cazuela cuando el agua esté hirviendo con sal se dejan cocinar por unos 10 minutos o hasta que están cocidos. Una vez que este los tallarines estén se escurre el agua.

Se deja en la cazuela los fideos y se coloca por encima la salsa y él queso se remueve muy bien y se sirve.