Berenjenas al escabeche! Fáciles y económicas, suaves se pueden guardar en frascos

Dato curioso : el escabeche tiene sus orígenes en Persia.. la palabra deriva de la comida cuyo nombre era "Guiso con Vinagre" o "iskebech". #SOSCarli

Riquísimas para cuando uno llega con hambre y quiere picar algo o para acompañar carnes, picadas y lo que se te ocurra

#mirecetario Estoy en shock con lo fácil que fue hacer esta receta!! Sirve para una colación sana o para una picadita! Me la enseño un gran amigo que hoy esta feliz de que yo este cocinando!!!

Las hice de muuuchas maneras y ninguna me convenció del todo. Las terminé haciendo a mi gusto y me encantaron💜

Amo las berenjenas en escabeche y esta receta es en base a una original que encontré por aquí, fui cambiando algunas cosas hasta que conseguí el resultado buscado 😋😋😋. Fácil, económico y rápido, ideal para prepararlo en esta época.

Esta receta la hacía mi abuelita, después mi mamá y ahora yo, son riquísimas y muy fáciles de hacer#quedateencasa

El día que los hice para esta foto , fue por el motivo del cumple de nuestra hija más grande. Mi mamá nuevamente al probarlos me da el honorable título : " Sos nieta de la Luisa! " ( Su madre) . Nunca llegamos a cocinar juntas pero parece que logro su sabor. 🥰

Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍

Es una tradicional, que en todos los hogares, siempre se preparó y se prepara.Esta receta heredada de mi madre, es especial. Cada vez que elaboro este escabeche, recuerdo, a mi papá sentado en las tardes, bajo la parra del patio, degustando su sandwich, y yo a su lado. Aroma, sabor y nostalgia, se mezclan en esta sencilla receta.

Hola amigos! Esta receta me enseñó a hacer mamá. Es fácil de preparar y muy rico, especialmente acompañado de arroz o carnes. Se consume frío. Se guarda en la heladera en frascos previamente hervidos y en teoría dura mucho tiempo (nunca lo pude comprobar porque en un máximo de tres días se evapora!) Espero que les guste.

Riquísimas berenjenas para una picada o como acompañamiento. Una receta re fácil de hacer y pocos ingredientes.

Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.

Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar...

En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱

#RecetasDeFinDeMes

Es como la marinera pero con piezas de pollo. También le llaman lambreado.

Una receta clásica de hummus con un twist, garbanzos crocantes y una ensaladita de tomate, perejil y cebolla morada.

Deliciosa opción saludable para un almuerzo o cena.

Fácil y deliciosa!

Receta alemana

Nada más rico que unos corazoncitos de pollo a la parrilla para disfrutar de una buena compañía.