Bolas de fraile

Elizabeth
Elizabeth @TZCH
Buenos Aires

Lo hice el otro día para mis hijas y m salieron ricas y nada aceitosa.

Bolas de fraile

Lo hice el otro día para mis hijas y m salieron ricas y nada aceitosa.

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Ingredientes

1 hora
  1. 500 grharina 000/0000
  2. 50 grsmanteca derretida
  3. 180 ccleche
  4. 30 grslevadura
  5. 100 grazúcar
  6. c/nEsencia de vainilla
  7. 2huevos
  8. 1 cucharadasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bols colocar la harina, hacerle una corona en el medio y agregar los dos huevos. Colocar la sal por los bordes sin que toque el medio.

  2. 2

    Agregar la levadura disuelta en la leche tibia. Luego agregar la manteca derretida, el azúcar y por último la esencia.amasar todo junto hasta que se forme una masa lisa y tersa.

  3. 3

    Dejar reposar 30 minutos y luego hacer bollitos no muy grandes y dejarlo reposar por 15 minutos más. En aceite caliente freírlas y listo. El que le guste puede pasarla por azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elizabeth
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