Panque de plátano con crema de cacahuate

Precalentamos el horno a 160°

En un bol mezclamos avena (o harina)y el bicarbonato y reservamos, por otro lado hacemos puré los plátanos, agregamos la crema de cacahuete, el azúcar, la vainilla y los huevos ya que estén bien mezclados agregamos la avena con el bicarbonato (podrías agregar chispas de chocolate o coco rallado)

Vertemos en el molde previamente engrasado o con papel encerado, se hornea en 30 a 45 min(o hacer prueba del palito limpio) y listo, dejamos enfriar para disfrutar (Puedes sustituir la avena por harina de trigo)