Hummus a nuestro gusto
claudia anton @claudia60
Hummus a nuestro gusto y ensalada Hoy garbanzos: #canastacookpad
Hummus a nuestro gusto
Hummus a nuestro gusto y ensalada Hoy garbanzos: #canastacookpad
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los garbanzos remojados, mínimo 12 hs, en abundante cantidad de agua.
- 2
Cuando estén blanditos, colar. Triturar con mixer agregándole sal, pimienta, aceite de oliva, de a poco, y jugo de limón.
- 3
Debe quedar una mezcla blandita no muy espesa, para poder untar. Yo lo presento con bastancitos de apio y zanahoria. Excelente acompañamiento en cualquier comida. Rociar con un chorrito de aceite y pimienta negra de molinillo. Dura unos 5 días en heladera, tapado con papel film.
- 4
Para la ensalada agregarle a los garbanzos restantes, sal, pimienta, aceite y vinagre. También se le puede agrega ají molido, orégano o perejil picado. Dejar en heladera para que tomen gusto.
- 5
Suelo guardar garbanzos ya hervidos en el frizzer, ahorrando así varios pasos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia anton le encantará ver cómo quedó.
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