Pollo y costilla a la Red Vintage

La clásica receta que se ha preparado siempre en casa de estofado de pollo y costilla de cerdo a la cerveza pero, con un ingrediente especial, la cerveza 1906 Red Vintage, conocida coloquialmente como “La Colorada”.
Pollo y costilla a la Red Vintage
La clásica receta que se ha preparado siempre en casa de estofado de pollo y costilla de cerdo a la cerveza pero, con un ingrediente especial, la cerveza 1906 Red Vintage, conocida coloquialmente como “La Colorada”.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pollo y cortamos las costilla en trozos pequeño que salpimentamos ligeramente y los pincelamos con un majado de ajo, perejil y orégano .
- 2
Doramos en una sartén, con un par de cucharadas de aceite, el pollo y la costilla y, la pasamos a una cazuela baja.
- 3
En el mismo aceite que hemos dorado la carne, sofreímos la cebolla cortada en juliana y, cuando esté bien dorada la vertemos en la cazuela sobre la carne.
- 4
Desmigamos la pastilla de caldo de ave sobre la carne y, añadimos la cerveza. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante unos 30/40 minutos o bien hasta que la carne comience a despegarse del hueso.
- 5
Servimos con patatas y ensalada.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/09/pollo-guisado-la-cerveza-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincaha aquí para ver el video de el pollo guisado a la cerveza ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/iFAcRZOsAuEPollo guisado a la cervezaMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión os traigo la que sin lugar a dudas va a ser la receta de este año 2017 el pollo guisado a la cerveza una facilísima receta de laboral económica pero sobre todo riquísima con la que sorprenderéis a vuestros familiares y amigos en eventos gastronómicos y por supuesto con los que quedaréis como unos grandes chef ante todo aquel que deguste vuestra receta el *Pollo guisado a la cerveza*.Quisiera agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros likes y por supuesto gracias por suscribiros a mi canal cambalache3. CAMBALACHE3 -
Pollo a la cerveza con azafrán
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Yo suelo utilizar cuartos de pollo, pero se puede hacer con pollo entero, muslitos, muslos de pavo (tardarán más en cocerse) etc... 😛🐾 Angela Amado -
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Pollo asado a la cerveza
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Pollo a la cerveza
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