En un cuenco colocamos todos los elementos sólidos y los mezclamos bien a fin de que no nos quede ningún grumo de harina.

Añadimos el agua tibia, la leche y los huevos y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y de una consistencia algo espesa. Ponemos a calentar el aceite.

Insertamos cada salchicha longitudinalmente en un palo de brocheta y la remojamos bien en la masa que acabamos de preparar.

Introducimos la banderilla en el aceite y la dejamos hasta que la masa quede crujiente y dorada. Según vamos retirando del fuego, colocamos las banderillas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Servimos una vez hayan atemperado con la salsa que más nos apetezca.