Pizza invertida de bacon y gambas

Name: Pizza invertida de bacon y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa fresca para pizza; 1 brick tomate para pizza (o tomate normal); 50 gr bacon ahumado; 50 gr gambas peladas; 150 gr mozzarella rallada; Orégano

Rebe @cook_rebe08

España

Viendo un programa americano de cocina hablaban de las pizzas invertidas, que no es más que poner el queso en último lugar por encima de todos los ingredientes, y llamaron mi atención y tuve que probarlas.. El resultado es que la masa queda mucho más crujiente y están igual de buenas que si no fueran invertidas.

Pizza invertida de bacon y gambas

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1masa fresca para pizza
1 bricktomate para pizza (o tomate normal)
50 grbacon ahumado
50 grgambas peladas
150 grmozzarella rallada
Orégano

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocamos la masa para pizza sobre papel de horno y este sobre una placa de horno.
2

Repartimos el tomate sobre la masa teniendo cuidado de dejar bordes sin tomate. Espolvoreamos con orégano.
3

Colocamos, sobre el tomate, el bacon y las gambas.
4

Espolvoreamos el queso por encima de los ingredientes de la pizza, deteniéndonos en que quede bien cubierto todo.
5

Introducimos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar hasta que la masa este crujiente y el queso fundido y con color. Servimos de inmediato.