Crepe de verduras y salsa rosa
Me inspiré en diferentes ideas.
Paso a paso
- 1
Hervir la espinaca y acergas con sal a gusto
- 2
Mientras rehogar la cebolla en aceite de oliva y polvo de caldo en cubo.
- 3
Una vez que las cebollas están transparente agregar el morrón cortado pequeño, el zucchini y las aceitunas. Colocar especias a gusto.
- 4
Dejar la.preparación a fuego mínimo mientras retira y corta pequeña la verdura hervidas. Colocarlas a la preparación, finalmente agregamos el queso rallado. Dejamos todo a resguardo y comenzamos.la salsa.
- 5
Colocamos la.cebolla.con el.caldo en cubo hasta que transparenten, agregamos.el morrón y la albahaca. 3 minutos después incorporamos el puré de tomate y la zanahoria rallada. Luego las 3 cucharadas de queso crema.
- 6
Una vez todo.listo nos preparamos para armar los crepes.
- 7
Ponemos salsa en el fondo de la fuente o sartén donde cocinaremos todo junto. Colocamos el relleno y queso rallado. En estar caso pongo zucchinis prefitos en oliva y sal
- 8
Cerramos
- 9
Cococamos el resto de la salsa y cocinamos.por 5 minutos. Lavanos todo los utensilios y servimos.
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