Palometa rellena de bacón
La palometa (en otros lugares se conoce como japuta, castañeta, zapatero, etc) es un pescado de carne firme y con un sabor bastante suave que, la convierte en un pescado estupendo para rellenar.
Palometa rellena de bacón
La palometa (en otros lugares se conoce como japuta, castañeta, zapatero, etc) es un pescado de carne firme y con un sabor bastante suave que, la convierte en un pescado estupendo para rellenar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando en rodajas no demasiado finas las patatas. Las freímos ligeramente en una sartén con abundante aceite y, las colocamos en una fuente apta para el horno.
- 2
Sobre la cama de patatas colocamos uno de los filetes de la palometa, salpimentamos.
- 3
Colocamos el bacon cubriendo bien toda la superficie de la palometa y, cubrimos con el otro filete de la palometa también salpimentado.
- 4
Por último, colocamos las lonchas de queso y llevamos la fuente al horno, precalentado a 180º. Dejamos cocinar durante unos 15/20 minutos.
- 5
Servimos la palometa cortada en trozos y acompañada de las patatas.
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