Comenzamos preparando un almíbar con el agua y los 100 grs de azúcar. Cuando el azúcar esté perfectamente deshecho, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

A continuación, ponemos los frutos rojos (reservamos un puñadito) en una picadora junto con el almíbar y lo trituramos bien hasta obtener una mezcla bastante líquida.

Vertemos la sopa repartiendo en 4 platos hondo, ponemos los frutos rojos que teníamos reservados y, colocamos en el centro una bola de helado.