Budín de Pollo

Name: Budín de Pollo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Pechuga de Pollo; 1 y 1/2 pan hallulla o 3 rebanadas de pan de molde; 1 Tazón Leche; 1 Cebolla pequeña o 1/2 grande; 1/2 Pimentón; 1 Puerro; 1 Zanahoria; 2 Huevos; Queso (opcional); Sal y pimienta

Paulina @pauliosg

Pinto, Chile

Budín de Pollo

Guardada

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Ingredientes

1Pechuga de Pollo
1 y 1/2pan hallulla o 3 rebanadas de pan de molde
1 TazónLeche
1Cebolla pequeña o 1/2 grande
1/2Pimentón
1Puerro
1Zanahoria
2Huevos
Queso (opcional)
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el pollo
2

Picar el pan con la mano y dejarlo remojando con leche.
3

Picar la cebolla, el puerro y el Pimentón, rallar la zanahoria y hacer un sofrito, al que hay que agregarle aliño, sal, pimienta u otro que se quiera.
4

Una vez cocido el pollo, desmenuzarlo
5

Moler el pan con la leche con una porcesadora
6

Agregar los huevos batidos, el sofrito y el pollo.
7

Aceitar una budinera y vaciar la mezcla
8

Agregar queso y poner al horno por 15 a 20 minutos.