Lo primero es descongelar el Lomo de Cerdo y separarlo, yo normalmente lo compro listo ya laminado, app de 1 centímetro de espesor por el ancho de la pieza.

Mientras se cuecen las papas, debemos preparar el arroz.
Para esto ponemos 2 cucharadas de aceite en una olla, sofreímos el arroz con sal y ajo por 4-5 min a fuego alto, agregamos el Mix de Primavera y luego ponemos 3 tazas de agua hirviendo. Cocinar por 15 a 20 min a fuego medio sobre un tostador.

Durante la cocción del arroz y las papas simultáneamente, preparamos la lechuga con palta. Para esto, debemos lavar la lechuga y picar en una tabla.
Sacar la palta de la cáscara y cortar en trozos. Agregar a la lechuga.
Chan! Ensalada lista.

Arroz listo, papas listas y ensalada lista, comenzamos con los últimos pasos para nuestra receta.
En el recipiente de las papas, agregar el cilantro y la sal.
En una olla poner 2 cdas de aceite y cuando esté caliente, echar las papitas y saltear hasta que queden solo un poco crocantes o doradas.