Solomillo de pato con salsa de peras
Una receta sencilla con un sabor delicioso, el solomillo de pato bien cocinado es como mantequilla por su jugosidad.
Solomillo de pato con salsa de peras
Una receta sencilla con un sabor delicioso, el solomillo de pato bien cocinado es como mantequilla por su jugosidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Damos un corte a los filetes de solomillo por el nervio que los atraviesa para que, no se contraigan al cocinarlos.
- 2
Salpimentamos los solomillos y, ponemos unas gotas de aceite en una plancha o sartén antiadherente.
- 3
Cuando la sartén esté bien caliente, hacemos los solomillos vuelta y vuelta, debe de quedar el interior como cuando cocinamos un magret.
- 4
Calentamos la salsa de pera y, colocamos un par de cucharadas en el centro de un plato.
- 5
Sobre la salsa colocamos 3 filetitos de solomillo de pato y servimos de inmediato.
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