Solomillo de pato con salsa de peras

Rebe @cook_rebe08
Una receta sencilla con un sabor delicioso, el solomillo de pato bien cocinado es como mantequilla por su jugosidad.
Paso a paso
- 1
Damos un corte a los filetes de solomillo por el nervio que los atraviesa para que, no se contraigan al cocinarlos.
- 2
Salpimentamos los solomillos y, ponemos unas gotas de aceite en una plancha o sartén antiadherente.
- 3
Cuando la sartén esté bien caliente, hacemos los solomillos vuelta y vuelta, debe de quedar el interior como cuando cocinamos un magret.
- 4
Calentamos la salsa de pera y, colocamos un par de cucharadas en el centro de un plato.
- 5
Sobre la salsa colocamos 3 filetitos de solomillo de pato y servimos de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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