Ensalada con aires mediterráneaos

Name: Ensalada con aires mediterráneaos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lechuga al gusto; 1 tomate grande; 12 langostinos grandes; 250 gr cous-cous; 50 gr aceitunas; 1 cebolla; Agua; Vinagre; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Una ensalada sencilla, rápida, deliciosa y, sobre todo, que va a sorprender a todos por la combinación.

Ensalada con aires mediterráneaos

Rebe @cook_rebe08

España

Una ensalada sencilla, rápida, deliciosa y, sobre todo, que va a sorprender a todos por la combinación.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1lechuga al gusto
1tomate grande
12langostinos grandes
250 grcous-cous
50 graceitunas
1cebolla
Agua
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hervimos 250 ml de agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Retiramos del fuego, añadimos el cous-cous y dejamos reposar 3 minutos.
2

Tras este tiempo, removemos el cous-cous con un tenedor para que se suelte. Reservamos.
3

Cocemos los langostinos en agua con sal. Escurrimos y reservamos.
4

En un cuenco, ponemos la lechuga bien lavada y cortada en juliana. Añadimos el tomate en cuadrados, las aceitunas en rodajas, los langostinos ya cocidos y el cous-cous. Mezclamos bien todos los ingredientes.
5

Vertemos un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
6

Servimos en platos individuales.