Para la salsa calentar la cacerola poner un chorro de aceite una vez caliente agregar la cebolla zanahoria y ajo picados chiquitos, sofreír

Cuando tomen color las verduras, no se debe freír... Agregar los coditos de pollo 🍗 que son bastante económicos y rendidor 🙃 las hojas de laurel y el orégano, sal, mezclar y cocinar por unos 10 min con las verduras sofritas

Luego agregar el puré de tomate 🍅 mezclar tapar la cacerola, bajar a fuego 🔥 mínimo y cocinar aproximadamente 20 / 25 min, revolviendo de vez en cuando,

Mientras se esta cocinando la salsa poner en una cacerola 2litros de agua, los calditos y un chorro de aceite una vez que hirvió, bajar a fuego 🔥 mínimo e ir agregando en forma de lluvia la polenta revolviendo con cuidado

Una vez que ponemos toda la polenta agregar el queso 🧀 y revolver aproximadamente 2/3 minutos siempre a fuego 🔥 mínimo para evitar salpicaduras y que no se haga grumos, lista la polenta y seguro la salsa también, servir y a disfrutar...