Terlebih dahulu rendam ikan selama beberapa menit, kemudian cuci bersih ikan

Pisahkan daging ikan dan buang durinya hingga bersih, setelah itu suwir2 ikan sesuai selera

Tumis bumbu hingga harum, masukkan suwiran ikan aduk rata

Tambahkan sedikit air, tambahkan penyedap, gula dan kecap manis. Aduk2 hingga setengah kering. Jangan lupa cicipi rasa, bila sudah pas matikan kompor dan sajikan

Catatan : ini memang gak pake garam ya, karna ikannya udah asin, tanpa tambahan garam pun udah terasa banget asinnya manurut aku... Selamat mencoba