Tarta de atún al horno

Las papas las hiervo al vapor, pongo una olla mediana y meto dentro el aparato con agujeritos y patas para cocer al vapor (lo venden en cualquier basar, es super practico para hervir toda clase de verduras, mantiene los nutrientes y vitaminas y quedan sabrosísimas, lo recomiendo).

Mientras tanto pelo las cebollas y las pico bien chiquitas, las pongo a rehogar con aceite, cuando la cebolla este transparente con un poco de color, agrego los morrones picados en cuadraditos bien chiquitos, doy vueltas con una cuchara de madera, agrego el tomate sin piel cortado bien picadito y dejo hasta que se haga, salpimiento a gusto.

Abro las latas de atún, las escurro bien y lo dejo bien desmenuzado, es el momento de agregarlo al sofrito de cebollas y morrones, mezclo y agrego los huevos duros picados, revuelvo, pruebo por si necesita mas sal y reservo.

En una asadera untada con aceite pongo la tapa de masa, después el relleno de atún y cubro con el puré de papas bien parejo, espolvoreé con queso rallado y pongo unos trocitos de manteca.

Horneo hasta dorar a 180ºC O 200ºC, retiro y servo caliente. También se puede comer fria, es ideal para los que tienen que llevar comida al trabajo o la vianda de los chicos.