Lasaña de carne picada

Esta receta es un clásico, un acierto seguro a la hora de cocinar. A los peques les encanta y, para qué engañarnos, a nosotros también. Para chuparse los dedos...
Lasaña de carne picada
Esta receta es un clásico, un acierto seguro a la hora de cocinar. A los peques les encanta y, para qué engañarnos, a nosotros también. Para chuparse los dedos...
Paso a paso
- 1
Se pican la cebolla, el pimiento, las setas y el calabacín. En una sartén amplia con aceite se empieza por sofreír el pimiento y el calabacín y seguidamente se le añaden la cebolla y las setas. Cuando tienen un poquito de color, se añade la carne picada, salpimentando y moviendo con una espátula de madera.
- 2
Precalentamos el horno a 200º y preparamos las tapas para la lasaña. A mí me ha bastando con 8 pero depende de lo grande que queráis la lasaña o el tamaño de vuestra fuente. Para poder utilizar las tapas hervimos agua en un cazo, apagamos el fuego y sumergimos las tapas en el agua caliente por unos 10 minutos, de manera que terminan ablandándose.
- 3
Una vez la carne ha cambiado de tonalidad, añadimos un poco de tomate frito y removemos para que todos los ingredientes se impregnen. Mientras, preparamos la bechamel. En un cazo, añadimos dos cucharadas de aceite y dos de harina y dejamos que se tueste a fuego medio por unos minutos. Una vez obtenemos una pasta marrón, añadimos la taza de leche previamente calentada en el microondas y dejamos que hierva por 10 minutos. !Cuidado! !Qué no se os pegue!
- 4
En un recipiente para horno untado con un poco de aceite o mantequilla colocamos una capa de tapas de lasaña ya emblandecidas. Mezclamos la bechamel con la carne picada y colocamos el relleno sobre la primera capa. Finalmente, ponemos las tapas restantes sobre la carne picada y echamos queso rallado por encima. Si sobra también se le puede echar bechamel.
- 5
Metemos nuestra lasaña en el horno por unos 20 minutos y... ¡Listo! A mi parecer es un plato muy sencillo, divertido y delicioso.
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