Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar las dos harinas en un bowl y volcar sobre una mesada formando una corona. Agregar en el medio la sal y una parte de la grasa derretida. Integrar un poco.
- 2
A medida que vas integrando la masa agregar el agua tibia de a chorritos y la grasa alternadamente.
- 3
Amasar hasta que quede una masa suave (5 minutos). Se puede dejar reposar la masa en la heladera por 30 minutos para mejores resultados, pero se puede obviar ese paso.
- 4
Estirar la masa y cortar bollitos más o menos del mismo tamaño. Salen aprox. 20 unidades. Con un palote estirar las tortas y hacerles un agujerito en el medio.
- 5
Freír en grasa que no debe estar hirviendo hasta que estén doraditas. (Se pueden freír en aceite también). Rebozar en azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura Agüin le encantará ver cómo quedó.
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#rápida no hay nada más rápido, clásico y rico que esta receta. Hoy es EL día para subirla.Se que TODOS hacen está receta con grasa vacuna por eso la incluí en la lista de ingredientes, pero personalmente desde hace algún tiempo comencé a hacerlas con grasa de cerdo y la verdad quedan más livianas, y no tienen nada que envidiarle a las tradicionales. Demás esta decir que es más económica.Importante: dejar reposar la masa antes de estirarla es esencial por que toman una textura increíble.Prueben luego me cuentan.
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Clásicas tortas fritas!
Las tortas fritas son un infaltable en los días de lluvia como hoy.. y en casa es tradición que viene de años y lindos recuerdos con la abu!!💖..si bien hay muchas formas de prepararlas sin lugar a dudas para mi el secreto esta en el amor y dedicación que ponemos en prepararlas.. yo comparto mi forma de prepararlas espero que les guste! con estas cantidades salen 20 tortas
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#tradicionargentina #tortafrita #Parapapa #Vivalapatria Que lindas son las tardes nubladas o de lluvia para comer tortas fritas, es uno de los mejores placeres ❤ . Por eso les comparto esta receta de mi papá para que te salgan unas tortas fritas espectaculares ... 👌Tips ✔: en caso de no tener harina leudante , reemplaza esa cantidad por harina común + 1 cucharadita de polvo de hornear . ( Esto es ideal para que te salgan bien gorditas ) 😋
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