Tarta de brócoli y salsa blanca
Ayer hice una tarta de brocoli y me acorde de mis amigas de mis recetas, hace un montón que no encuentro tiempo para publicar, pero me guardo todas las fotos para publicarlas. Esta tarta es super sencilla, se hace bien rápido y queda super rica porque el brocoli combina estupendamente con la salsa blanca.
Tarta de brócoli y salsa blanca
Ayer hice una tarta de brocoli y me acorde de mis amigas de mis recetas, hace un montón que no encuentro tiempo para publicar, pero me guardo todas las fotos para publicarlas. Esta tarta es super sencilla, se hace bien rápido y queda super rica porque el brocoli combina estupendamente con la salsa blanca.
Paso a paso
- 1
Lavamos el brocoli, cortamos en trozos y ponemos a hervir en agua con sal.
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Cuando esten escurrir el agua y dejar que se enfrien un poco para poder cortarlos.
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En una sarten reohogar la cebolla, el puerro y el ajo bein picado.
- 4
Cuando este bien picado agregar la panceta en trocitos chiquitos y dejar que se dore y que la cebolla, el puerrro se impregne bien.
- 5
Agregar el brocoli en trozos, condimentar a gusto con sal y pimienta; y mezclar, reservar. Ya tenemos el relleno listo.
- 6
Poner la masa de la tarta en una fuente de horno, con el papel en que viene envuelto para que no se nos peque al hacerla.
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Cubrir con el relleno y hacer la salsa blanca.
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Salsa blanca: poner la manteca o mantequilla en una sarten y dejar que se derrita, agregar la harina y mezclar, ir agregando la leche hirviendo sin dejar de mezclar.
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La leche se pone de a poco, para que la harina con la manteca la vaya absorbiendo.
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Te das cuenta que esta cuando cambia de color, un color blanco brillante y al probarla ya no tiene sabor a harina.
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Cubrir la tarta con la salsa blanca, se puede tapar con otra tapa de tarta o dejar destapada como hice yo.
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Se puede espolvorear con queso rallan o, yo no le puede porque no tenía.
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Hornear hasta que la masa este hecha, los ingredientes del relleno y la salsa ya esta hecha, así solo se tiene que hacer la masa.
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Yo la servi con una rica ensalada, espero que les guste mi receta, saluditos para todas!!!
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