Precalentar el horno a 200ºC y cortar las salchichas por la mitad, extender el hojaldre sobre la harina y cortarlo en 16 tiras.

Pinte las tiras de masa con agua y coloque media salchicha sobre cada una de ellas, enrolle la pasta y dejar visible la parte de la salchicha que no está cortada.

Pintar los rollitos con la yema de huevo batida y hornearlos durante 20mnts; adornar los dedos con kétchup y el pimiento.