Pan con semillas y frutos secos de Andrea

Name: Pan con semillas y frutos secos de Andrea
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg harina; 2 cucharadas levadura; 1 cucharada sal; 1/2 taza aceite tibia; 1/2 taza semillas de chía; 1/2 taza semillas de maravilla; 1/2 taza semillas de sésamo; 1/2 taza nueces picadas; 1/2 taza almendras picadas; 1/2 taza coco laminado; 1 , 5 lt de agua hervida tibia; 1 pizca bicarbonato

Andrea Baraona González @andreabaraona

Desde la cuarentena que hago el pancito para mi familia, y he ido haciendo varios, me encanta esta receta de pancitos con semillas de diferentes tipos. Son todas las que me gustan a mi así es que le puse #MiNombre

Pan con semillas y frutos secos de Andrea

Andrea Baraona González @andreabaraona

Guardada

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Ingredientes

2 horas

12 raciones

1 kgharina
2 cucharadaslevadura
1 cucharadasal
1/2 tazaaceite tibia
1/2 tazasemillas de chía
1/2 tazasemillas de maravilla
1/2 tazasemillas de sésamo
1/2 tazanueces picadas
1/2 tazaalmendras picadas
1/2 tazacoco laminado
1, 5 lt de agua hervida tibia
1 pizcabicarbonato

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Calentar el aceite y hervir agua.
2

Echar la sal al agua y disolver
3

Cernir la harina. Hacer un volcán y al centro echar la levadura. Verter el aceite y de a poco el agua
4

Ir mezclando de a poco y seguir incorporando agua. Es muy importante no dejar que la masa se enfríe.
5

Una vez integrados esos ingredientes, ir incorporando las semillas y frutos secos, agregando agua según sea necesario. Debe quedar una masa que apenas se pegue en los dedos
6

Amasar unos 10 minutos.
7

Puedes cortar en trozos pequeños para hacer pancitos individuales o bien hacer panes grandes. Como tu desees. Dejarlos reposar unos 30 minutos en un lugar tibio y tapado
8

Meter al horno precalentado, a temperatura media y dejarlo unos 30 minutos. (En horno eléctrico son justo 20 minutos a 200°)