Salsa de tomate casero
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Hoy voy a preparar una rica salsa de tomate casero para que luego, acompañe mi almuerzo sanferminero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos, es picar bien fina, la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
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A continuación, ponemos en una cazuela, tres cucharadas de aceite y echamos las verduras que habíamos picado finas y lo pochamos a fuego medio hasta que estén blanditas y un color oro brillante (tener cuidado no se nos queme.
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Una vez pochada la verdura, añadimos nuestra lata de tomate natural triturado y lo tenemos en el fuego sobre 25-30 minutos y le añadimos la sal y también la cucharada de azúcar (esto es para quitar acidez) y lo revolvemos bien y lo trituramos con una batidora (lo podéis dejar sin triturar)
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Hecho esto, tendremos una salsa de tomate muy rica para luego acompañar infinidad de platos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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