Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 10cabe keriting
  3. 6cabe rawit merah
  4. 8bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 kepinggula aren
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtGula pasir
  12. 1/2 sdtpenyedap bila suka
  13. Kaldu Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang kupas dan iris tipis

  2. 2

    Bilas kentang sampai air bilasan jernih tiriskan sampai benar2 kering

  3. 3

    Goreng kentang sampai kuning kecoklatan... tiriskan minyaknya...

  4. 4

    Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih...

  5. 5

    Tumis bumbu halus masukan daun salam dan jeruk... setelah harum dan air menyusut masukan gula merah dan air asam... beri bumbu... koreksi rasa... matikan api...Masukan kentang yg sudah digoreng aduk sampai rata... pisah2kan kentang yg mengumpal... dinginkan... siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlina Trimursih
Herlina Trimursih @lienaliecious
pada
Jakarta Pusat
Love Cooking and Baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa