Bombitas rellenas de carne
Hola gente linda como están? Les cuento que hoy surgió hacer esta receta de mi madre y quiero compartirlas con todos ustedes porque verdaderamente es exquisita, lo pueden acompañar con cualquier tipo de ensalada fresca , yo la preparé básica con tomates ajo y cebollitas de verdeo es una perfecta combinación de sabores , después me cuentan Saludos 😘
Bombitas rellenas de carne
Hola gente linda como están? Les cuento que hoy surgió hacer esta receta de mi madre y quiero compartirlas con todos ustedes porque verdaderamente es exquisita, lo pueden acompañar con cualquier tipo de ensalada fresca , yo la preparé básica con tomates ajo y cebollitas de verdeo es una perfecta combinación de sabores , después me cuentan Saludos 😘
Paso a paso
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Gente el primer paso es hervir las papas
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Hacer un puré ponerle el ajo (picadito chiquitito), nuez moscada, leche, manteca y sal
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Dejar que se enfríe y repose un poco mientras, vamos haciendo el relleno
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Picamos la carne bien chiquitita (previamente hervida)ponemos en la cacerola los ajos picaditos con un poquito de aceite, la carne y condimentamos con pimentón, sal a gusto, luego cocido incorporamos el morrón, los huevos hervidos (picadito) y la cebolla de verdeo.
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Y ahora comenzamos armar a las bombitas agregamos un poco de harina (siempre de a poco y cuando sea necesario) con una cuchara nos ponemos en las manos hacemos una bolita de papa la aplastamos y en el medio le ponemos el relleno, tapamos la bombita y le damos la forma con las manos, pasamos por huevo batido y luego por pan rallado y así sucesivamente con todas luego freír y listo a disfrutarlas
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