Ensalada de ventresca con cebolla caramelizada y pimientos

Tiene muy poca complicación. En una ensaladera colocamos las lechugas limpias, la cebolla caramelizada, que la podemos hacer, en la sartén con un poco de azúcar, agua y unas cucharadas de vinagre y dejar reducir o comprar un bote ya hecho.

Los pimientos pasa lo mismo ,los hacemos al horno y los añadimos o compramos un bote, siempre es mejor hacerlos en le horno con un poco de sal y aceite.

Los que hayamos decidido ,lo añadimos también a la ensalada, lo aderezamos con aceite, sal y un poco de vinagre de Módena.