Gelatina "rollo de frutos rojos"
Paso a paso
- 1
Ponemos a hidratar la grenetina en 100ml de agua por 10 a 15 minutos
- 2
En la estufa ponemos 400ml de agua a hervir con los tres sobres de té de frutos rojos tapamos la olla y al romper el hervor bajamos la temperatura por tres minutos, apagamos y retiramos los sobres y agregamos la grenetina hidratada y 150gr de azúcar y movemos bien. Reservamos
- 3
La barra de queso crema la colocamos 30 segundos en el horno de microondas para que se suavice y después ya sea con un batidor de mano o con la batidora lo cremamos agregando 50gr de azúcar y la cucharada de vainilla. Reservamos
- 4
Engrasamos un molde ó platón extendido que este un poco hondo y colocamos la gelatina de frutos rojos que ya debe estar a temperatura ambiente y metemos a cuajar por al menos dos horas
- 5
Ya que este cuajada le ponemos la capa de queso crema por toda la superficie.
- 6
Con un cuchillo fino despegamos los bordes y enrollamos cuidadosamente para que se despegue del molde o platón
- 7
Colocamos en una bandeja y adornamos con trocitos de gelatina transparente y trocitos de fruta en almíbar
- 8
Cortamos con cuidado las rebanadas y a disfrutar
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